Coal Pit は、ニュージーランド南島・セントラルオタゴにある家族経営のブティックワイナリーです。BioGro 認証を取得した自社有機畑と醸造所で、世界水準のワインづくりに取り組んでいます。雄大な山々と清流に囲まれ、四季の寒暖差が大きいこの地域は、良質なブドウを育む理想的な環境です。

ギブストンの北向き斜面に位置する 12ha の土地（7ha の葡萄畑）は、標高が高く冷涼な気候が特徴。土地を未来へ継承するため、隣接地には 3ha の原生林を再生。歴史的な石造りコテージに住むワインメーカーは、食用カバークロップやミツバチの導入など再生型農法を推進しています。

ワイナリー名は、かつて金鉱夫に石炭を供給した近くの山脈に由来。フラッグシップワイン「Tiwha」は、オーナーの父・ロージーへのオマージュです。